Ingrédients :

• 1 Pâte à tarte
• 1 kg de cerise aigres
• Sucre

Etapes

1. Laver les cerises aigres

2. Dérouler la pâte à tarte et disposer les cerises généreusement sur quasiment deux étages car elles réduisent à la cuisson

3. Faire cuire une ½ heure et sucrer légèrement à la sortie du four

Astuce : Les cerises en cuisant rendent énormément de jus, il faut à intervalle régulier enlever à l'aide d'une cuillière le jus de la tarte pour qu'elle ne soit pas au final détrempée. Cette tarte se réalisé très bien avec des cerises congelées.

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