Ingrédients :

• 500g de farine
• 1 pincée de sel
• 6 œufs
• 1 litre de lait
• Un peu de beurre fondu
• Alcool (liqueur de pommes ou bière)

Etapes :

1. Casser les œufs et les mélanger avec la farine

2. Ajouter le lait, le beurre fondu, le sel et l'alcool choisi

3. Laisser reposer quelques heures

Astuce : battre au fouet électrique pour obtenir une pâte très liquide ou rajouter du lait

Garniture :

la spéciale Célestins : gruyère râpé, jambon, béchamel et champignon

la spéciale Amélie : brie de Melun très gouteux, plus il est fort, meilleure est la crêpe !

la spéciale Jean-Marc : la traditionnel au sucre

la spéciale Lucette : la nutella

la spéciale Cyril : confiture de framboise

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